Canxi là chất khoáng có hàm lượng nhiều nhất trong cơ thể, phần lớn chất canxi tập trung ở răng và xương. Canxi và phốtpho phối hợp với nhau làm cho khoẻ xương, chắc răng. Ngoài ra canxi và magiê còn phối hợp với nhau để giữ gìn tim và mạch máu khoẻ mạnh.
>>Trang đề xuất:Thành phần dinh dưỡng 500 loại thực phẩm ở Việt Nam
| Thực phẩm | Hàm lượng (mg) | Thực phẩm | Hàm lượng (mg) |
|---|---|---|---|
| Cua đồng | 5040.00 | Rạm (muối, đồ) | 4820.00 |
| Rạm tươi | 3520.00 | Tép khô | 2000.00 |
| ốc đá | 1660.00 | Sữa bột tách béo | 1400.00 |
| ốc nhồi | 1357.00 | ốc vặn | 1356.00 |
| ốc bươu | 1310.00 | Vừng (đen, trắng) | 1200.00 |
| Tôm đồng | 1120.00 | Sữa bột toàn phần | 939.00 |
| Tép gạo | 910.00 | Cary bột | 906.00 |
| Rau muống khô | 880.00 | Phó mát | 760.00 |
| Hạt tiêu | 732.00 | Trai | 668.00 |
| Mắm tôm loãng | 645.00 | Cá dầu | 527.00 |
| Bột cá | 505.00 | nước mắm loại I | 386.70 |
| nước mắm (loại đặc biệt) | 386.70 | Rau câu khô | 378.00 |
| Đậu phụ nướng | 370.00 | Mộc nhĩ | 357.00 |
| Rau giền cơm | 341.00 | Cần tây | 325.00 |
| Đậu phụ chúc | 325.00 | Cà rốt khô | 323.00 |
Lượng hấp thu cần thiết mỗi ngày
Đối với người trưởng thành, lượng hấp thu trung bình mỗi ngày được khuyến nghị khoảng 700-1200mg. Canxi và sắt là 2 chất khoáng mà người Việt Nam thường bị thiếu hụt, đặc biệt đối với phụ nữ. Canxi được hấp thu cùng với vitamin A, C, D, magiê và phốtpho thì hiệu quả sẽ tốt hơn. Tuy nhiên cần lưu ý rằng nếu hấp thu quá nhiều phốtpho sẽ làm tiêu hao canxi).Chu kỳ bổ sung
Bổ sung canxi hàng ngày đặc biệt đối với trẻ nhỏ.Nguồn thức ăn chứa canxi
Sữa bò và các chế phẩm từ sữa, đậu tương, rau cải, su hào, súp lơ xanh, hạt hướng dương,…Nhóm người cần bổ sung canxi
Những người bị loãng xương, đau lưng, đau bụng hành kinh nếu bổ sung canxi sẽ làm hết các triệu chứng. Thanh thiếu niên đau dây thần kinh trong giai đoạn trưởng thành bổ sung canxi sẽ có tác dụng giảm đau.
Những người phụ nữ đường huyết thấp và trong thời kỳ tiền mãn kinh phải hấp thu tương đối nhiều canxi.
Nếu bạn thường xuyên uống nước giải khát có chứa axit carbonic, phải chú ý bổ sung canxi bởi vì trong các loại đồ uống này có chứ lượng phốtpho tương đối cao. Chất phốtpho làm tiêu hao lượng canxi trong cơ thể và có nguy cơ dẫn đến loãng xương.
