Phối hợp thực phẩm hợp lý không những giúp tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn mà còn phòng ngừa các nguy cơ mắc bệnh ung thư, sỏi thận. Dựa theo kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm và tác dụng của mỗi vi chất, có một số lời khuyên cơ bản mà người làm nội trợ cần lưu ý khi nấu ăn.