Danh sách thực phẩm giàu dưỡng chất

Danh sách thực phẩm giàu Sắt
(hàm lượng có trong 100g thực phẩm)
Thực phẩm	Hàm lượng (mg)	Thực phẩm	Hàm lượng (mg)
Mộc nhĩ	56.10	Tiết bò	52.60
Bột cá	50.00	Nấm hương khô	35.00
Tiết lợn luộc	25.90	Tiết lợn sống	20.40
Nghệ khô	18.60	ớt khô bột	17.00
Men bia khô	16.10	Rau muống khô	15.20
Gan lợn	12.00	Đậu tương (đậu nành)	11.00
Đậu phụ chúc	10.80	Bột ca cao	10.70
Vừng (đen, trắng)	10.00	Bột trứng	9.30
Gan bò	9.00	Nhút (dưa muối từ mít non,lá đậu xanh non, cà pháo	9.00
Rau câu khô	8.80	Gan gà	8.20
Thịt bò khô	8.10	Bầu dục lợn	8.00
Cần tây	8.00	Sắn khô	7.90
Rau đay	7.70	Bột đậu nành	7.60
Cải bắp khô	7.50	Bột đậu tương rang	7.50
Sữa bột đậu nành	7.50	Bầu dục bò	7.10

Dữ liệu do FAO và Viện dinh dưỡng quốc gia cung cấp