Danh sách thực phẩm giàu dưỡng chất

Danh sách thực phẩm giàu Chất xơ
(hàm lượng có trong 100g thực phẩm)
Thực phẩm	Hàm lượng (g)	Thực phẩm	Hàm lượng (g)
Măng khô	36.00	Hạt tiêu	33.50
ớt khô bột	23.60	Rau câu khô	20.80
Củ cải trắng khô	17.70	Nấm hương khô	17.00
Rau ngót khô	15.00	Cải bắp khô	14.00
Su hào khô	12.50	Rau muống khô	12.00
Cà rốt khô	9.60	Củ sắn dây	9.20
Cary bột	8.90	Mộc nhĩ	7.00
Men bia khô	6.60	Khoai tây lát chiên	6.30
Đậu Hà lan (hạt)	6.00	ổi	6.00
Lá mơ lông	5.10	Rau câu tươi	5.00
Thìa là	5.00	Trám (xanh, trắng)	4.90
Trám đen chín	4.90	Đậu trứng cuốc	4.80
Đậu xanh (đậu tắt)	4.70	Bột ca cao	4.60
Đậu tương (đậu nành)	4.50	Rau má, má mơ	4.50
Lá sắn tươi	4.30	Đậu đũa (hạt)	4.30

Dữ liệu do FAO và Viện dinh dưỡng quốc gia cung cấp