Danh sách thực phẩm giàu dưỡng chất

Danh sách thực phẩm giàu Vitamin B1
(hàm lượng có trong 100g thực phẩm)
Thực phẩm	Hàm lượng (mg)	Thực phẩm	Hàm lượng (mg)
Men bia khô	2.30	Hoa chuối	1.00
Sườn lợn (bỏ xương)	1.00	Trứng cá	0.90
Thịt lợn nạc	0.90	Men bia tươi	0.80
Đậu Hà lan (hạt)	0.80	Đậu xanh (đậu tắt)	0.70
Bột đậu nành	0.70	Đậu đũa (hạt)	0.60
ớt khô bột	0.60	Hạt sen khô	0.60
Đậu trắng hạt (Đậu Tây)	0.50	Đậu đen (hạt)	0.50
Hạt dẻ to	0.50	Thịt lợn ba chỉ sấn	0.50
Đậu tương (đậu nành)	0.50	Lòng đỏ trứng vịt	0.50
Lạp xường	0.50	Lạc hạt	0.40
Đậu Hà lan	0.40	Sữa bột đậu nành	0.40
Gan gà	0.40	ớt vàng to	0.40
Hạt điều khô, chiên dầu	0.40	Gan lợn	0.40
Gan vịt	0.40	Bột lạc	0.40
Rau giền cơm	0.40	Gan bò	0.40

Dữ liệu do FAO và Viện dinh dưỡng quốc gia cung cấp