Danh sách thực phẩm giàu dưỡng chất

Danh sách thực phẩm giàu Tro
(hàm lượng có trong 100g thực phẩm)
Thực phẩm	Hàm lượng (g)	Thực phẩm	Hàm lượng (g)
Muối	99.00	nước mắm cô	47.00
Mắm tôm đặc	35.70	Mắm tép chua	29.10
nước mắm loại II	28.00	nước mắm (loại đặc biệt)	25.00
nước mắm loại I	25.00	Bột cóc	24.00
Mắm tôm loãng	21.50	Cary bột	19.60
Rạm (muối, đồ)	18.50	Xì dầu	15.40
Rau muống khô	15.00	Cá khô	15.00
Ruốc tôm	14.60	Rau ngót khô	14.40
Cà muối nén	14.00	Tép khô	13.50
Củ cải trắng khô	13.30	Ruốc cá quả	13.20
ớt khô bột	12.80	Nghệ tươi	12.00
Bột cá	11.30	tương ngô	11.20
Rau câu khô	11.10	tương nếp	11.00
Cải bắp khô	10.70	Thịt trâu khô	10.50
Cà muối sổi	10.00	Thịt bò khô	9.80

Dữ liệu do FAO và Viện dinh dưỡng quốc gia cung cấp